Tarta de crema Dukan

INGREDIENTES.-
-1 yogur de limón 0% mg.
-2 cs de salvado de avena
-2 cs de salvado de trigo
-1 yema
-4 claras
-1 poco de ralladura de limón
-Canela en polvo
-2 cs de queso batido 0% mg.
-1 cuchdita. de agua de azahar
-Edulcorante
*Para la crema.-
-3 yemas
-1 ramita de canela
-1 cuchdita. de esencia de vainilla
-1 y 1/2 vaso de leche desnatada
-Edulcorante
-1 cs de maizena

ELABORACIÓN.-
Para hacer el bizcocho, mezclar todos los ingredientes en un bol excepto las 4 claras de huevo que las haremos aparte a punto de nieve.
Una vez mezclados los ingredientes y hecho el punto de nieve, mezclarlo todo lentamente para que el punto de nieve no baje mucho.
Poner en un molde para horno forrado de papel sulfurizado e introducir en el horno a 180ºC unos 15 minutos o hasta que podamos meter un palillo y al sacarlo salga limpio.
Desmoldar en frío y cortar a la mitad.
Para la crema, poner a calentar 1 vaso de leche con la canela,la vainilla y el edulcorante,y aparte mezclar el 1/2 vaso de leche restante con las 3 yemas de huevo y la cs de maizena.
Una vez comience a hervir la leche, añadir la mezcla de los huevos y remover constantemente hasta que espese a fuego lento.
Apartar y dejar enfriar.
Una vez fría la crema y el bizcocho,rellenamos y comemos,jejeje.
Espero que os guste.